Citrónová sůl
Související produkty
Detailní popis produktu
Citronová sůl se v kuchyni hodí nejen k dochucení pokrmů z ryb a mořských plodů, ale také například ke zvýraznění chutí u salátů nebo steaků. Sůl navíc velmi snadno absorbuje okolní chutě a vůně, proto je ideálním "nosičem" jemného aroma.
| Využití koření |
| Citronová sůl je vynikajícím dochucovacím prostředkem k přípavě ryb a mořských plodů. Chuť je výrazná a velmi příjemná. Koření dodá tu správnou chuť Vašim omáčkám, dipům, ale také třeba grilované zelenině. |
Všechna naše koření jsou vyráběna naprosto ojedinělým způsobem - prochází totiž procesem FERMENTACE.
Čerstvá zelenina, ovoce a bylinky zrají v sudu bez přístupu vzduchu od jednoho do cca tří měsíců, podle druhu fermentovaných přísad. V sudu probíhá proces kvašení - tím se výrazně zintenzivní chuť, vůně a také barva potravin.
Čím je tedy fermentace prospěšná? Je to naprosto přirozený proces, který:
- konzervuje potravinu
- násobí živiny
- vytváří prospěšné enzymy, vitamin B, omega 3 mastné kyseliny a další kmeny probiotik
Po procesu fermentace nastává proces sušení, které probíhá při pokojové teplotě od 20 do 30 stupňů -> nízká teplota sušení je potřebná k zachování kvality koření.
Recepty, ve kterých se vyskytuje tento produkt: Ředkvičková pomazánka, Silvestrovská netradiční kyselica, Losos a chřestem a holandskou omáčkou, Dýňové cheesecake kostky s karamelem a ořechy, Florentýnky s rybízovým cukrem
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Ochucené soli |
|---|---|
| Hmotnost: | 70g |
| Obsahuje: | Sůl max. 80 %, citrón |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.