Cibulový chléb z droždí

Tento recept mám od babičky a troufám si říct, že s cibulkou a chlebovým kořením se vyšvihl daleko nahoru. Pojďme si chléb společně připravit.
 
ttt



Budeme potřebovat:
• 1 kg hladké mouky ( část můžete dát chlebové)
• 1 cibule
• 3 lžíce oleje 
• 1 lžíce octa
• 1 kostka kvasnic
• 600 ml vlažné vody
• 1 lžička cukru
• 1,5 lžíce cibulové soli Lussk
 
Postup:
Jako první si necháme vzejít kvasnice. Do misky rozdrobíme kostku kvasnic, přidáme cukr, dvě lžíce mouky, zalijeme trochou vody a vytvoříme takovou kašičku. Chvíli necháme odpočívat. Na oleji do zlatova orestujeme najemno nakrájenou cibuli. Všechny zbylé ingredience vložíme do mísy od robotu včetně vzešlého kvásku. Pomocí hnětacího háku vytvoříme kompaktní těsto, do nějž na závěr zapracujeme i orestovanou cibuli. Přikryté těsto necháme kynout 1 hodinu nebo dle vaší pokojové teploty i déle. Poté vytvarujeme bochník na pečící papír. Pečeme ve vyhřáté troubě na 180 stupňů 60-70 min.

 

Dobrou chuť!

 


 

Recept pro Vás připravila naše skvělá Kuchtýna! Sledovat ji můžete na sociálních sítích:

• facebook - Kuchtýna

• instagram - Kuchtýna

untitled-4258

 

Přihlaste se prosím znovu

Omlouváme se, ale Váš CSRF token pravděpodobně vypršel. Abychom mohli udržet Vaši bezpečnost na co největší úrovni potřebujeme, abyste se znovu přihlásili.

Děkujeme za pochopení.

Přihlášení