Neohodnoceno

Svíčková

Můžeme doručit do:
20.5.2021
Skladem (> 5 ks)
59 Kč
Kategorie: Kořenící směsi
Hmotnost: 50g
Obsahuje: Sůl max 35 %, cibule, mrkev, pastiňák, celer, tymián, citron, cukr, slanina (vepřové sádlo 95 %, jedlá sůl s jodem max 4 %, dusitanová solící směs), bobkový list, nové koření, pepř

Všechna naše koření jsou vyráběna naprosto ojedinělým způsobem - prochází totiž procesem FERMENTACE.

Čerstvá zelenina, ovoce a bylinky zrají v sudu bez přístupu vzduchu od jednoho do cca tří měsíců, podle druhu fermentovaných přísad. V sudu probíhá proces kvašení - tím se výrazně zintenzivní chuť, vůně a také barva potravin.

Čím je tedy fermentace prospěšná? Je to naprosto přirozený proces, který:

  • konzervuje potravinu
  • násobí živiny
  • vytváří prospěšné enzymy, vitamin B, omega 3 mastné kyseliny a další kmeny probiotik

Po procesu fermentace nastává proces sušení, které probíhá při pokojové teplotě od 20 do 30 stupňů -> nízká teplota sušení je potřebná k zachování kvality koření.

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Přidat komentář
Nevyplňujte toto pole: